ビタミンC（アスコルビン酸）の利点とは？
アスコルビン酸としても知られるビタミンCは、強力な抗酸化物質であり、多くの身体機能に重要な役割を果たす必須栄養素です。ビタミンCは免疫力を高める特性で有名ですが、その利点はそれをはるかに超えています。私たちの体はビタミンCを生成または貯蔵できないため、食事を通して毎日ビタミンCを補給する必要があります。
- 免疫システムのサポート: 免疫機能を高め、感染症と戦うのに役立ちます。
- コラーゲン生成: 皮膚、骨、結合組織に不可欠なコラーゲンの形成に不可欠です。
- 抗酸化作用: 有害なフリーラジカルを中和し、細胞を損傷から保護します。
- 鉄の吸収: 植物性食品からの鉄の吸収を高めます。
- 創傷治癒: 組織の修復と創傷治癒を促進します。
アメリカ国立衛生研究所（NIH）は、ビタミンCの1日の摂取量を推奨しており、ライフステージによって異なると勧告しています:
- 4〜8歳の子供: 25 mg ビタミンC
- 9〜13歳の子供: 45 mg ビタミンC
- 14〜18歳のティーンエイジャー（男の子）: 75 mg ビタミンC
- 14〜18歳のティーンエイジャー（女の子）: 65 mg ビタミンC
- 成人男性: 90 mg ビタミンC
- 成人女性: 75 mg ビタミンC
- 妊娠中の女性: 85 mg ビタミンC
- 授乳中の女性: 120 mg ビタミンC
- 喫煙者: 上記の推奨量に加えて、1日あたり35 mgを追加で摂取する必要があります
重要な注意点：ビタミンCは一般的に安全ですが、サプリメントからの過剰摂取は消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
ビタミンC（アスコルビン酸）はどこで見つけられますか？
ビタミンCは、さまざまな果物や野菜に豊富に含まれており、毎日の食事に簡単に取り入れることができます。ビタミンCの必要量を満たすのに役立つ、鮮やかでおいしい食品を探ってみましょう。 USDAデータベースによると：
- グアバ (3.5oz/100g): 228 mg ビタミンC
- 黄色キウイ ZESPRI SunGold (3.5oz/100g): 161 mg ビタミンC
- オレンジパプリカ (3.5oz/100g): 158 mg ビタミンC
- 赤パプリカ (3.5oz/100g): 142 mg ビタミンC
- 黄パプリカ (3.5oz/100g): 139 mg ビタミンC
- 赤ピーマン (3.5oz/100g): 128 mg ビタミンC
- ルッコラ (3.5oz/100g): 101 mg ビタミンC
- 緑パプリカ (3.5oz/100g): 99.5 mg ビタミンC
- タロイモ Tahiti (3.5oz/100g): 96 mg ビタミンC
- ケール (3.5oz/100g): 93.4 mg ビタミンC
- グリーンキウイ (3.5oz/100g): 92.7 mg ビタミンC
- ブロッコリー (3.5oz/100g): 89.2 mg ビタミンC
- 緑ピーマン (3.5oz/100g): 80.4 mg ビタミンC
- ナツメ (3.5oz/100g): 69 mg ビタミンC
- 土壌栽培のクレソン (3.5oz/100g): 69 mg ビタミンC
- パパイヤ (3.5oz/100g): 60.9 mg ビタミンC
- カブの葉 (3.5oz/100g): 60 mg ビタミンC
- イチゴ (3.5oz/100g): 59.6 mg ビタミンC
- ネーブルオレンジ (3.5oz/100g): 59.1 mg ビタミンC
- パイナップル (3.5oz/100g): 58.6 mg ビタミンC
- ムラサキキャベツ (3.5oz/100g): 53.9 mg ビタミンC
- オレンジ (3.5oz/100g): 53.2 mg ビタミンC
- レモン (3.5oz/100g): 53 mg ビタミンC
- レンコン (3.5oz/100g): 44 mg ビタミンC
- キンカン (3.5oz/100g): 43.9 mg ビタミンC
- 水耕栽培のクレソン (3.5oz/100g): 43 mg ビタミンC
- キャベツ (3.5oz/100g): 36.6 mg ビタミンC
- マンゴー (3.5oz/100g): 36.4 mg ビタミンC
- カラードグリーン (3.5oz/100g): 35.3 mg ビタミンC
- タンポポの葉 (3.5oz/100g): 35 mg ビタミンC
- グレープフルーツ (3.5oz/100g): 34.4 mg ビタミンC
- スターフルーツ (3.5oz/100g): 34.4 mg ビタミンC
- フェイジョア (3.5oz/100g): 32.9 mg ビタミンC
- フキ (3.5oz/100g): 31.5 mg ビタミンC
- ホウレンソウ (3.5oz/100g): 30.3 mg ビタミンC
- パッションフルーツジュース (3.5oz/100g): 29.8 mg ビタミンC
- カイラン (3.5oz/100g): 29.6 mg ビタミンC
- ライム (3.5oz/100g): 29.1 mg ビタミンC
- 大根 (3.5oz/100g): 29 mg ビタミンC
- ミニトマト (3.5oz/100g): 27.2 mg ビタミンC
- 栗（クリ (3.5oz/100g): 26.3 mg ビタミンC
- ラズベリー (3.5oz/100g): 26.2 mg ビタミンC
- 黄色のジャガイモ (3.5oz/100g): 23.3 mg ビタミンC
- オクラ (3.5oz/100g): 23 mg ビタミンC
- 赤いジャガイモ (3.5oz/100g): 21.3 mg ビタミンC
- ブラックベリー (3.5oz/100g): 21 mg ビタミンC
- カブ (3.5oz/100g): 21 mg ビタミンC
- サワーソップ (3.5oz/100g): 20.6 mg ビタミンC
- キャッサバ (3.5oz/100g): 20.6 mg ビタミンC
- ズッキーニ (3.5oz/100g): 17.9 mg ビタミンC
- ローマトマト (3.5oz/100g): 17.8 mg ビタミンC
- ハニーデューメロン (3.5oz/100g): 15.7 mg ビタミンC
- グリーンリーフレタス (3.5oz/100g): 15.2 mg ビタミンC
- サツマイモ (3.5oz/100g): 14.8 mg ビタミンC
- サポジラ (3.5oz/100g): 14.7 mg ビタミンC
- 緑豆 (3.5oz/100g): 13.2 mg ビタミンC
- 納豆（なっとう） (3.5oz/100g): 13 mg ビタミンC
- ウイキョウ (3.5oz/100g): 12 mg ビタミンC
- リーク (3.5oz/100g): 12 mg ビタミンC
- カンタロープ (3.5oz/100g): 10.9 mg ビタミンC
- サクランボ (3.5oz/100g): 10.4 mg ビタミンC
- ザクロ (3.5oz/100g): 10.2 mg ビタミンC
- アボカド (3.5oz/100g): 10 mg ビタミンC
- スモモ (3.5oz/100g): 9.5 mg ビタミンC
- レタス、赤葉 (3.5oz/100g): 9.3 mg ビタミンC
- アスパラガス (3.5oz/100g): 9.2 mg ビタミンC
- バナナ (3.5oz/100g): 8.7 mg ビタミンC
- ブルーベリー (3.5oz/100g): 8.1 mg ビタミンC
- ハヤトウリ (3.5oz/100g): 7.7 mg ビタミンC
- トウモロコシ (3.5oz/100g): 6.8 mg ビタミンC
- 大豆 (3.5oz/100g): 6 mg ビタミンC
- バートレット (3.5oz/100g): 4.4 mg ビタミンC
- 黄金桃 (おうごんとう) (3.5oz/100g): 4.1 mg ビタミンC
- 赤ブドウ (3.5oz/100g): 3.3 mg ビタミンC
- アプリコット (3.5oz/100g): 3.1 mg ビタミンC
- 緑ブドウ (3.5oz/100g): 3 mg ビタミンC
- ネクタリン (3.5oz/100g): 2.9 mg ビタミンC
