ナトリウム塩変換器

塩とナトリウムとは何ですか？

塩、または塩化ナトリウムは、ナトリウムイオンと塩化物イオンで構成される化合物です：ナトリウム40％、塩化物60％。それは一般に食品に風味をつけたり保存するために使用されます。ナトリウムは必要な栄養素であり、血圧の調節や体液バランスの維持など、さまざまな身体機能に不可欠なミネラルです。人体は、神経インパルスを伝導し、筋肉を収縮および弛緩させ、水とミネラルの適切なバランスを維持するために少量のナトリウムを必要とします。

これらの重要な機能のために、人は毎日約500mgのナトリウム摂取量を必要とすると推定されています。しかし、食事中のナトリウムが多すぎると、高血圧、心臓病、脳卒中などの健康リスクにつながる可能性があります。アメリカ心臓協会は、ほとんどの成人の理想的な上限を1日1500mgとし、1日2300mg、つまり小さじ1杯の塩を超えないことを推奨しています。

食品ラベルをよく読んでください: ナトリウム含有量を確認し、低ナトリウムのオプションを選択してください

食品ラベルを読んで、低ナトリウムのオプションを選ぶことは、心臓の健康を守るための重要なステップです。これらの簡単なヒントに従うことで、ナトリウム摂取量を減らし、心臓病のリスクを下げることができます。

• ナトリウム含有量を探してください: 通常、ミリグラム（mg）で測定されます。「低ナトリウム」と表示されている食品は、1食あたり140mg以下のナトリウムを含んでいます。「ナトリウムが減少した」とは、製品が通常のバージョンよりも少なくとも25％少ないナトリウムを持っていることを意味します。「塩無添加」は、加工中に塩が追加されていないことを示しますが、他の成分からナトリウムが含まれている可能性があります。
• 塩の代わりにハーブやスパイスを使用してください: バジル、オレガノ、タイムなどのハーブ、またはコショウ、ニンニク、生姜などのスパイスを試して、食品に風味を加えてください。
• 新鮮な食品を選択してください: 新鮮な果物、野菜、そして赤身のタンパク質は、自然にナトリウムが低いです。
• 加工食品を制限してください: 缶詰のスープ、冷凍ディナー、スナックなどの多くの加工食品は、ナトリウムが高くなっています。
• 家で料理をする: これにより、材料をコントロールでき、塩を減らすことができます。
• 隠されたナトリウム源に注意してください: パンやシリアルなど、いくつかの予期しない食品は、ナトリウムが高くなる可能性があります。